Le brocoli est un légume cultivé à partir du chou sauvage, associé avec le chou-fleur. Les pousses comestibles sont les fleurs immatures de la plante. Le brocoli est un aliment avec de nombreux nutriments qui conserve ses propriétés et bénéfices s’est cuit à la vapeur ou sauté

Les olives sont les fruits de l’olivier. Il existe de nombreux types d’olives. L’huile d’olive est obtenue par le broyage des olives. Les olives macérées sont consommés en apéritif ou en accompagnement de certains plats

L’igname est un tubercule comestible de grandes dimensions qui est cultivé en Afrique, Asie, Amérique centrale, Amérique du Sud et en Océanie. La préparation culinaire de l’igname est très variée dans de nombreux endroits du monde

Les petits pois sont les graines comestibles des plantes légumineuses Pisum sativum, originaire du bassin méditerranéen. Pois d’Angole sont à l’intérieur des gousses. Les gousses plus tendres sont très prisés dans la cuisine. Petits pois peuvent être consommées fraîches au printemps. Petits pois surgelés frais et petits pois en conserve sont également consommés. L’utilisation dans les recettes de cuisine va de garnitures à pois sautés et crème de pois

Coloriage Le champignon commun est un champignon cultivé, Agaricus bisporus est l’espèce la plus utilisée en cuisine. Il y a une grande variété de champignons comestibles très apprécié dans certaines traditions culinaires

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