Coloriage Les petits pois sont les graines comestibles des plantes légumineuses Pisum sativum, originaire du bassin méditerranéen. Pois d’Angole sont à l’intérieur des gousses. Les gousses plus tendres sont très prisés dans la cuisine. Petits pois peuvent être consommées fraîches au printemps. Petits pois surgelés frais et petits pois en conserve sont également consommés. L’utilisation dans les recettes de cuisine va de garnitures à pois sautés et crème de pois